La Ruota

Provola affumicata, Guanciale Santoro a listarelle, Pecorino Romano a scaglie, Tuorlo D'uovo in salamoia grattuggiato a fine cottura, Pepe del Madagascar

Mozzarella Fior di latte, Fichi a spicchi di stagione, Culatta assisi

Provola affumicata, Pancetta all'asse Bortolotti in cottura, Patate Ratte e Viola arrosto con salvia e rosmarino, Pepe del Madagascar

Mozzarella fior di latte, Spianata di Cervo, Sfogliatine di patate al burro infornate, Gorgonzola Dop cremoso, Granella di noci

Pomodoro Rosso Gargano, Provola affumicata in acqua Sorrentina, Capocollo Santoro di Martina Franca, Carciofo Romano fritto, Pecorino Romano DOP

Base bianca di provola affumicata in acqua, pomodorini ciliegino gialli e rossi in acqua di mare, Alici di sciacca, Basilico in foglie

Pomodoro cuore di bue marinata con olio e origano, Bufala a fette fuori cottura, Pesto di basilico, Basilico in foglie

Passata di pomodoro Rosso Gargano, Grana Padano DOP, Pomodorini confit, Bufala Campana a fette, Carciofo alla Romana fritto, Tarallo sbriciolato e profumato alle acciughe , Basilico

Passata di Pomodoro Rosso Gargano, Salame Napoli Piccante, Gorgonzola cremoso DOP, Cipolla rossa caramellata

Passata di Pomodoro Rosso Gargano, Funghi prataioli trifolati in asettico, Mozzarella Fior di latte , Cotto prima scelta Coati, Carciofo alla Romana Fritto , Terra di olive nere

Passata di Pomodoro Rosso Gargano, funghi porcini testanera ( saltati in padella con aglio e prezzemolo), Mozzarella Fior di latte, Crudo Capanna 16/18 mesi, foglie di rucola

Crema di zucca, Gorgonzola Dop cremoso, noci, cipolle caramellate, cannella in polvere, miele

Crema di zucca, Salsiccia del macellaio a punta di coltello, Radicchio rosso, Topping di crema ai 5 formaggi (emmental, Grana padano, Fontina, Taleggio e gorgonzola fusi con il Burro)

Passata di Pomodoro Rosso Gargano, Zucchine grigliate, Melanzane a funghetto, Olive nere , Pomodori Soleggiati, Basilico

Crema di parmigiano e tartufo, Porcini Testanera, Grana padano a scaglie, Rucola, Olio evo di nostra produzione

Provola Affumicata in acqua, Grana padano DOP, Guanciale Affumicato , Asparagi spadellati, Spicchi di carciofo Romano Fritti

Mozzarella Fior di latte, Grana Padano Dop , Asparagi spadellati, Lardo Patanegra, Stracciatella di Burrata

Passata di Pomodoro Rosso Gargano, Mozzarella Fior di latte, Crudo Capanna 16/18 mesi, Burratina Pugliese Dop, Rucola

Mozzarella Fior di Latte, Bologna IGP, Pesto di pistacchi, Granella di pistacchio, Burratina Pugliese DOP

Passata di Pomodoro Rosso Gargano, Zucchine grigliate, Bufala DOP, Pomodorini soleggiati

Passata di Pomodoro Rosso Gargano, Mozzarella Fior di latte, Radicchio rosso tondo, Gorgonzola cremoso DOP, Cipolla rossa

Passata di Pomodoro Rosso Gargano, Mozzarella Fior di latte, Friarielli in olio e Aglio leggermente piccanti, Spianata piccante Galli, 'Nduja Calabra, Acciughe Mediterraneo

Metà calzone con: mozzarella, bufala e prosciutto cotto, Metà pizza con: Pomodoro, mozzarella, spinaci, pecorino romano e pancetta affumicata

Metà calzone con: mozzarella, bufala e spianata piccante, Metà pizza con: pomodoro, mozzarella, salsiccia, peperoni, carciofi e salsa piccante

Interno con: mozzarella, bufala pomodori ciliegino e zola, Esterno con: cipolle rosse di Tropea, pecorino romano, prosciutto crudo

Passata di Pomodoro Rosso Gargano, Fior di latte (fuori forno), Pomodorini ciliegino (fuori forno), Rucola , Crudo Capanna 16/18 mesi

Passata di Pomodoro Rosso Gargano, Mozzarella Fior di latte, Prosciutto cotto scelto Coati, Funghi prataioli trifolati in asettico, Zucchine grigliate, Provola dei monti lattari

Passata di Pomodoro Rosso Gargano, Mozzarella Fior di latte, Salsiccia del nostro macellaio a km0, Funghi prataioli trifolati in asettico, Gorgonzola Dop cremoso, Rucola

Passata di Pomodoro Rosso Gargano, Mozzarella Fior di latte, Acciughe Mediterraneo, Terra di Olive nere, Pomodorini soleggiati, Fiori del cappero

Passata di Pomodoro Rosso Gargano, Mozzarella Fior di latte, Spianata piccante Galli , Gorgonzola DOP cremoso, Peperoni grigliati , Cipolla rossa

Passata di Pomodoro Rosso Gargano, Bufala DOP, Pomodorini ciliegino, Crudo Capanna 16/18 mesi

Passata di Pomodoro Rosso Gargano, Mozzarella Fior di latte, Prosciutto cotto scelto Coati, Zucchine grigliate, Peperoni grigliati

Mozzarella Fior di latte, Lardo patanegra, Pomodorini soleggiati, Acciughe Mediterraneo, Stracciatella Pugliese DOP

Passata di Pomodoro Rosso Gargano, Mozzarella Fior di latte, Bresaola punta d'anca Paganoni, Scaglie di grana Padano DOP, Rucola

Passata di Pomodoro Rosso Gargano, Mozzarella Fior di latte, Spianata piccante Galli, Gorgonzola Dop cremoso, Acciughe Mediterraneo

Passata di Pomodoro Rosso Gargano, Mozzarella Fior di latte, Salsiccia del nostro macellaio a KM0, Pecorino Sardo, Cipolla rossa

Passata di Pomodoro Rosso Gargano, Mozzarella Fior di latte, Spianata piccante Galli, Funghi prataioli trifolati in asettico, 'Nduja Calabra

Passata di Pomodoro Rosso Gargano, Mozzarella Fior di latte, Code di gambero spadellate, Mais, Salsa rosa, Rucola

Passata di Pomodoro Rosso Gargano, Mozzarella Fior di latte, Zucchine grigliate, Melanzane grigliate, Peperoni grigliati, Gorgonzola DOP cremoso, Pancetta all'asse Bortolotti

Passata di Pomodoro Rosso Gargano, Mozzarella Fior di latte, Anelli di totano fritti

Passata di Pomodoro Rosso Gargano, Mozzarella Fior di latte, Salsiccia del nostro macellaio a KM0, Funghi prataioli trifolati in asettico , Taleggio DOP

Passata di Pomodoro Rosso Gargano, Mozzarella Fior di latte, Basilico in foglie

Passata di Pomodoro Rosso Gargano, Mozzarella Fior di latte, Spianata piccante Galli , Cipolla rossa

Passata di Pomodoro Rosso Gargano, Mozzarella Fior di latte, Spianata piccante Galli, Olive nere , Peperoni Grigliati

Passata di Pomodoro Rosso Gargano, Olio con Aglio liofilizzato, Origano

Passata di Pomodoro Rosso Gargano, Mozzarella Fior di latte, Tonno in olio di oliva , Cipolla rossa

Passata di Pomodoro Rosso Gargano, Mozzarella Fior di latte, Zucchine grigliate, Melanzane grigliate, Spinaci spadellati, Peperoni Grigliati

Passata di Pomodoro Rosso Gargano, Mozzarella Fior di latte, Prosciutto cotto scelto Coati, Funghi prataioli trifolati in asettico, Carciofi al naturale, Olive nere

Mozzarella Fior di latte, Friarielli in olio e aglio leggermente piccanti, Salsiccia del nostro macellaio a KM0, 'nduja Calabra, taralli profumati con aglio e acciughe

Mozzarella Fior di latte, Fonduta di fontina Valdostana, Funghi prataioli trifolati in asettico, Speck 4 mesi Merano

Mozzarella Fior di latte, Code di gambero spadellate, Provola dei monti lattari, Zucchine grigliate

Mozzarella Fior di latte, Stracciatella di burrata Pugliese DOP, Bresaola punta d'anca Paganoni

Mozzarella Fior di latte, Gorgonzola cremoso DOP, Mele Golden a rondelle

Pomodoro, Mozzarella

Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto

Pomodoro, Mozzarella, Wrustel

Pomodoro, Mozzarella, Patatine fritte

Passata di Pomodoro Rosso Gargano, Mozzarella, Prosciutto cotto

Passata di Pomodoro Rosso Gargano, Mozzarella, Prosciutto cotto, Funghi (champignon), Carciofi, Terra di olive profumate

Passata di Pomodoro Rosso Gargano, Mozzarella, Verdure grigliate, Spinaci

Mozzarella Fior di Latte, Bufala DOP, Scarola riccia saltata in padella con acciughe, olive e capperi, Pecorino Sardo

Passata di Pomodoro Rosso Gargano, Bufala Dop, Spianata piccante Galli , Provola affumicata dei monti lattari, Grana grattuggiato DOP, Cipolla rossa

Bun Burger al sesamo, Hamburger di pollo Croccante, Maionese, Insalata

Pan focaccia con impasto pizza, Hamburger di scottona (150 gr), Insalata verde, Pomodoro a fette, Cheddar, Cipolla bianca, Bacon croccante, Senape

Pan focaccia con impasto pizza, Carne sfilacciata di pollo e vitello (italiano), insalata, Pomodoro a fette, Salsa yogurt

Pan focaccia con impasto pizza, Carne sfilacciata di pollo e vitello (italiano), insalata, Pomodoro a fette, Salsa yogurt, Verdure grigliate

Bun Burger al sesamo, Carne selezionata di manzo, Formaggio Cheddar, Cetriolini sott'aceto, Cipolla rossa leggermente stufata, Ketchup, Senape

Pomodoro, Mozzarella fior di latte

Pomodoro, Mozzarella fior di latte, Spianata

Pomodoro, Mozzarella fior di latte, Prosciutto cotto

Pomodoro, Mozzarella fior di latte, Verdure grigliate

Pomodoro, Mozzarella fior di latte, Acciughe del Cantabrico, Capperi

Mozzarella fior di latte, Funghi, Fonduta di fontina Valdostana

Mozzarella fior di latte, Speck, Fonduta di fontina Valdostana