Dar Parucca è un'osteria contemporanea, legata alla tradizione romana. Tutte le materie prime sono del territorio, biologiche e ottenute da agricoltura biodinamica
Descrizione Situata nel vivace quartiere del Pigneto, l'osteria Dar Parucca offre un'atmosfera colorata ed accogliente. La cucina dello chef Simone Carubelli si basa sulla tradizione romana. Le materie prime sono biologiche e a km 0, mentre i piatti forti sono le polpettine di chianina in salsa di yogurt e menta, nonché l'immancabile carbonara